بالوں کا گرنا ایک ایسا مسئلہ ہے جس سے بیشتر افراد کسی نہ کسی وقت گزرے ہیں۔ موسم کی تبدیلی، ذہنی دباؤ یا محض جینیاتی مسائل اس کا سبب ہو سکتے ہیں۔ بہت سے لوگوں کے لیے یہ ایک عارضی مسئلہ نہیں ہوتا بلکہ یہ طویل عرصے تک برقرار رہتا ہے۔

شیمپو اور مہنگی ٹریٹمنٹس کو آزمانا ایک عام ردعمل ہوتا ہے، لیکن آپ کی غذا درحقیقت اس سے کہیں زیادہ اثرانداز ہوتی ہے۔ بالوں کی صحت کا آغاز آپ کی پلیٹ سے ہوتا ہے۔

وہ غذائیں جو آپ کھاتے ہیں، آپ کے بالوں میں نظر آتی ہیں۔ آئرن اور فولک ایسڈ کی کمی اکثر بالوں کی کمزوری اور پتلے ہونے کی وجہ ہوتی ہے، لیکن خوشی کی بات یہ ہے کہ ایک سادہ سا دال سلاد آپ کی مدد کر سکتا ہے۔

مسور دال کے فوائد

مسور دال اس سلاد کا مرکزی جزو ہے، جو آپ کے جسم اور بالوں کے لیے ضروری غذائی اجزاء سے بھرپور ہوتی ہے۔

پروٹین سے بھرپور

مسور دال نباتاتی پروٹین کا بہترین ذریعہ ہے، جو بالوں اور جلد کے لیے ضروری ہوتا ہے تاکہ وہ مضبوط اور صحت مند رہیں۔

فائبر سے بھرپور

یہ دال فائبر سے بھرپور ہوتی ہے جو بہتر ہاضمہ اور آنتوں کی صحت میں مددگار ثابت ہوتی ہے۔ جب آپ کا نظام ہاضمہ صحیح طور پر کام کرتا ہے تو آپ کا جسم غذائی اجزاء بہتر طریقے سے جذب کرتا ہے، خاص طور پر وہ جو بالوں کی نشوونما کے لیے ضروری ہیں۔

اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور

مسور دال میں پولیفینولز اور اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں جو آپ کے جسم کو فری ریڈیکلز سے لڑنے میں مدد دیتے ہیں، جس سے آپ کے بالوں اور جلد کی صحت میں اضافہ ہوتا ہے۔

بلڈ شوگر کو کنٹرول کرتا ہے

ماہرین غذائیت کے مطابق، مسور دال کا گلیسیمک انڈیکس کم ہوتا ہے، جو ذیابیطس کے مریضوں کے لیے فائدہ مند ہے۔

ضروری معدنیات سے بھرپور

مسور دال آئرن کے علاوہ پوٹاشیم، میگنیشیم اور زنک بھی فراہم کرتی ہے، جو بالوں کی مضبوطی اور دل کی صحت کے لیے اہم ہیں۔

مسور دال کے سلاد کا فائدہ

یہ سلاد صرف مزیدار نہیں ہے بلکہ بالوں کی صحت کو بہتر بنانے کے لیے ایک طاقتور جزو ہے۔ غذائی ماہرین کا کہنا ہے کہ ہر 100 گرام مسور دال میں 7.5 گرام آئرن ہوتا ہے، جو آپ کے اسکیلپ میں آکسیجن کی روانی کو بہتر بناتا ہے، جو صحت مند بالوں کی نشوونما کے لیے ضروری ہے۔

اس میں لیموں کا رس، بیل پیپرز اور خام سبزیاں وٹامن سی فراہم کرتی ہیں، جو آئرن کے جذب کو بہتر بناتی ہیں۔

پوری مسور دال سلاد بنانے کی ترکیب،

دال اور سبزیاں تیار کریں

سبزیاں جیسے گاجر، مٹر، اور چقندر کاٹ کر، مسور دال کو بھگو کر ان سبزیوں کے ساتھ 5-8 منٹ تک بھاپ میں پکائیں۔

سلاد ڈریسنگ تیار کریں

ایک پیالے میں لیموں کا رس، سیب کا سرکہ، شہد، زیرہ پاؤڈر، اجوائن کے بیج، نمک اور کالی نمک ملا کر ڈریسنگ تیار کریں

چکنائیوں، کھیرا، بیل پیپر اور دھنیا کے پتوں کے ساتھ دال اور سبزیاں ملا کر ڈریسنگ ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں اورسب کچھ ملا کر پیش کریں۔

اس آسان اور فائدہ مند سلاد کے ذریعے آپ بالوں کے گرنے کا مسئلہ حل کر سکتے ہیں، اور آپ کے بال قدرتی طور پر چمکدار اور مضبوط ہوں گے۔

اب اس سادہ سی ترکیب کو آزما کر بالوں کی صحت میں فرق لائیں اور مہنگی ادویات سے چھٹکارا پائیں۔