مسالے کھانوں کو مزید بہتر بناتے ہیں۔ یہ سادہ پکوان کو زندہ دل بناتے ہیں، کمفرٹ فوڈ کو نیا ذائقہ دیتے ہیں اورصرف ایک چٹکی میں کسی بھی ریسپی کا ذائقہ اور ساخت بدل دیتے ہیں۔ خاص طور پرہمارے کھانوں میں، مسالے نہ صرف ذائقہ بڑھاتے ہیں بلکہ پکوانوں کی بنیاد ہوتے ہیں۔
گرم مسالہ سے لے کر کھٹے آمچور تک، ہمارے کھانوں کا ذائقہ ان مسالوں کی بدولت بہت پراثر ہوتا ہے۔ لیکن ایک مسالا ایسا ہے جو اکثر ہماری مسالہ والی ڈبوں میں چھپ کر رہ جاتا ہے اور وہ ہے انار دانہ پاؤڈر۔
برازیل نٹ کھانے کے 9 ایسے فائدے کہ آپ حیران رہ جائیں گے
انار دانہ پاؤڈر دراصل انار کے خشک دانوں کو پیس کر بنایا جاتا ہے۔ انار کے دانے پہلے سورج کی روشنی میں خشک کئے جاتے ہیں، پھر ان کو باریک پاؤڈر میں تبدیل کیا جاتا ہے۔
اس کا ذائقہ کھٹا اور میٹھا ہوتا ہے، جو آپ کے کھانوں میں تیزابیت اور تھوڑی سی مٹھاس ڈالنے کے لیے بہترین ہے۔ خاص طور پر کھانوں میں یہ مسالا چٹ پٹے ذائقے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
گرمیوں میں انڈے کھانا صحت کے لیے فائدہ مند ہے یا نقصان دہ؟ سائنس کیا کہتی ہے؟
انار دانہ پاؤڈر کو اپنے روزمرہ کھانوں میں کیسے استعمال کریں؟
خشک سبزیوں میں چھڑکیں: آلو بھنڈی، بیگن بھرتا یا جیرہ آلو جیسے خشک سبزیوں میں ایک چٹکی انار دانہ پاؤڈر ڈالیں۔ یہ سبزیوں کو کھٹا ذائقہ دے گا اور ان کی بھرپور خوشبو میں اضافہ کرے گا۔
چنے میں شامل کریں: اگلی بار جب آپ چنےبنا رہے ہوں، تو آخر میں انار دانہ پاؤڈر کا آدھا چائے کا چمچ ڈالیں۔ یہ سالن میں ایک تازہ، کھٹا ذائقہ لائے گا جو دھابے کی گریوی کی طرح لگے گا۔
فاسٹ فوڈ چین کی طرف سے فرائیڈ چکن فلیور ٹوتھ پیسٹ متعارف
چٹنیوں کا ذائقہ بڑھائیں: سبز چٹنی، کھٹی ایمب چٹنی یا خشک لہسن کی چٹنی میں انار دانہ پاؤڈر شامل کر کے ان کا ذائقہ مزید لذیذ بنائیں۔ یہ مسالا تیز مرچوں اور مصالحوں کے ساتھ توازن پیدا کرتا ہے۔
پراٹھوں کے بھرنے میں استعمال کریں: آلو، پنیر یا گوبھی کے پراٹھوں کے بھرنے میں انار دانہ پاؤڈر ملانے سے یہ مزید لذیذ ہو جاتے ہیں۔ یہ آپ کو دھابے والے ٹیسٹ کی یاد دلائے گا۔
چٹ پٹی چاٹ میں: پاپڑی چاٹ یا دہی پوری جیسے سنیکز میں انار دانہ پاؤڈر چھڑک کر ان کے ذائقے کو بڑھا دیں۔ اس سے چاٹ یا سنیکز میں نیا تیزابیت بھر جائے گا۔
انار دانہ پاؤڈر آپ کے روزمرہ کھانوں میں ایک نئی جان ڈال سکتا ہے۔ اسے اپنے پکوانوں میں شامل کریں اور اپنے ذائقہ کو بڑھا کر اپنے کھانوں کو مزیدار بنائیں۔
